スコーン

【材料】

ホットケーキミックス200g、無塩バター50g、コンデンスミルク大さじ2、小麦粉大さじ2、卵1個、ぜんざい2分の1袋

【作り方】

@ボールの中でホットケーキミックスとバターを手でよくすり混ぜます。

A溶き卵、コンデンスミルク、五穀黒ぜんざいを加えてゴムベラでよく混ぜます。

B篩った小麦粉を加え、混ぜて一つにまとめます。

Cラップに包み冷蔵庫で30分寝かせます。

D手に油をつけ、小さく丸め伸ばします。2分30秒(500W)レンジにかけて出来上がりです。

※出来上がりは柔らかいですが、冷めるとカリッとします。